Weninger

1979 geboren, wuchs Franz auf dem Weingut seiner Eltern im zentralen Burgenland auf, nur wenige Kilometer vom See entfernt, nah genug am Wein. In Horitschon lernte er nicht nur die Kunst des Weinmachens von seinem Vater, sondern entdeckte dabei auch seine große Leidenschaft. Nach dem Abschluss der Oenologieschule in Klosterneuburg absolvierte er einige Praktika im Ausland. Im Jahr 2000, dem Wein immer näher gekommen, suchte er die geografische Nähe und übernahm die oenologische und organisatorische Leitung des Gutes Balf bei Sopron. Damit setzte er das Projekt seines Vaters fort, der bereits 1997 Weinberge im kleinen Dorf Balf, nahe der österreichischen Grenze, gekauft hatte.