Domaine Des Aubuisères

Das Domaine des Aubuisières umfasst 33 Hektar auf den besten Terroirs der Appellation Vouvray. Die Reben sind auf zwei Bodentypen verteilt: 75% Ton-Kalkstein (an den Hängen) und Ton-Silex (an den Rändern des Plateaus). Diese Vielfalt ermöglicht es uns, die gesamte Reichtum, Komplexität und das Potenzial von Chenin Blanc, auch bekannt als Pinot de Loire, zur Geltung zu bringen.

Achtzig Prozent des Weinbergs befinden sich auf den erstklassigen Hängen von Vouvray. Er profitiert von den Einflüssen der Loire und den Vorzügen des Untergrunds, einem Sedimentgestein, das reich an organischer Substanz ist.

Der Weinberg umfasst mehrere unterschiedliche Terroirs, die es dem Domaine ermöglichen, Weine mit einzigartiger Typizität zu produzieren, die insbesondere durch die Ausrichtung der Parzellen und die Zusammensetzung der Böden beeinflusst werden.

Im Domaine des Aubuisières wird jeder Rebstock mit Sorgfalt kultiviert, wobei die Weinbautraditionen und natürlichen Gleichgewichte respektiert werden. In einem nachhaltigen Ansatz engagiert, fördern wir einen verantwortungsvollen Weinbau, der die Biodiversität stärkt und unsere Terroirs für kommende Generationen bewahrt.

Umstellung auf Biologischen Anbau: Seit 2023 haben wir eine Umstellung auf biologischen Landbau begonnen, überzeugt davon, dass lebendige, gesunde Böden die Grundlage für außergewöhnlichen Wein sind.