Domaine Des Aubuisères
Wine Story
Het Domaine des Aubuisières beslaat 33 hectare op de fijnste terroirs van de Vouvray-appellatie. De wijnstokken zijn verdeeld over twee bodemtypes: 75% kalkrijke klei (op de hellingen) en klei-silex (aan de randen van het plateau). Deze diversiteit stelt ons in staat om de volle rijkdom, complexiteit en het potentieel van Chenin Blanc, ook wel Pinot de Loire genoemd, te tonen.
Tachtig procent van de wijngaard ligt op de beste hellingen van Vouvray. Het profiteert van de invloeden van de rivier de Loire en de voordelen van het gesteente, een sedimentair gesteente rijk aan organisch materiaal.
De wijngaard omvat verschillende distincte terroirs, waardoor het Domaine wijnen kan produceren met een unieke typiciteit, met name beïnvloed door de oriëntatie van de percelen en de samenstelling van de bodems.
Bij Domaine des Aubuisières wordt elke wijnstok met zorg geteeld, met respect voor wijnbouwdtradities en natuurlijke balansen. Toegewijd aan een duurzame aanpak, bevorderen wij een verantwoorde wijnbouw die de biodiversiteit versterkt en onze terroirs bewaart voor toekomstige generaties.
Omschakeling naar biologisch: Sinds 2023 zijn wij een transitie naar biologische landbouw aangegaan, overtuigd dat levende, gezonde bodems de basis zijn van uitzonderlijke wijn.