Explorer

Volle rijke droge witte wijn met gouden kleur en frisgroene schittering. Romig rijke aanzet met opvallende frisse aroma's van verse kruiden en steenfruit, witte bloesems. Lekker glas fluwelen rijpe wijn, vol en rond maar toch perfect gekruid met frisse zuren en veel fruit in de lange rijpe afdronk. Lekker glas doordrinkwijn met klasse voor op beach- en cocktailparties, ook bij gebakken witte vis, bij papillottes vol groene groenten en kruiden met olijfolie, bij edel gevogelte en halfharde kazen, perfect bij pasta met zeevruchten. Schenkt° 12°C

Uitbundige fruitige rode wijn. Levendige felle kersenkleur met fijne tranen. Stuivende neus van zwarte bessen met viooltjes en versgemalen zwarte peper. Zeer guitige toegankelijke textuur met veel fruit en roomzachte tannines opgefrist door rijpe zuren, Expressieve fruitige afdronk met pittige specerij. Vrolijke  wijn voor bij de barbecue of melklam aan het spit, wild gekruide tomatensalades, pasta met zachte rode pepersaus, verse romige kazen. Schenkt°: 15°C 

Fruitige aromatische droge witte wijn. Licht witgele kleur met groene schijn. Weelderig aroma met een mand vol bloesems en kleine witte bessen. Krokante structuur met veel finesse. Licht en elegant met lange afdronk. Fantastisch aperitief bij subtiele frisse hapjes met krokante groenten, perfect bij koude asperges of nog bereidingen met verse kaas. Schenktemperatuur: 8°C.

Karaktervolle frisse witte wijn. Briljante strogele kleur met groene schijn in de tranen. Complexe neus met wit steenfruit, bloesems en fijne verse kruiden. Karaktervolle smaak met pittige zuren en een rijk mondvullende textuur, lange complexe afdronk. Heerlijk passend bij witte groenten in botersaus, pasta met geraspte kaas, edel wit gevogelte, en bij halfharde kazen. Schenkt°: 10°C

Droge volle witte wijn. Fonkelend fris strogeel met groene ondertoon en fijne tranen. Guitig florale aanzet in de neus met kleine witte besjes, steenfruit en zuiderse kruiden, maar vooral veel bloesems in de evolutie. krokant frisse aanzet in de smaak met erna een karaktervolle textuur en vrij mondvullend; lange afdronk met opvallend florale retro. Heerlijk glas wijn om zo te genieten en ook bij gebakken Noordzeevis en -vruchten, kip met wilde champignons en dragon, wulpse zomerse salades en verse geitenkazen. Schenkt° 10°C

Gedistingeerde elegante droge rode wijn. Intense heldere kersenkleur met fel gekleurde tranen. Neus van zwarte bessen, pruimen, peper en gedroogd kreupelhout. Onverwacht elegante textuur, fijne zuren en fluwelen tannines die perfect versmolten zitten en breed uitdeinen in de lange afdronk. Vraagt om zuiders gekruide stoofschotels en roze gevogelte als duif en patrijs; ook bij verse witschimmelkazen. Schenkt° 16°C

Biodynamische frisse droge witte wijn. Diep intense kleur met fijne tranen. Brede neus met klein rijp wit fruit, minerale tonen en fijne kruidigheid. Krokant, slank, fijn en lichtvoetig. Karaktervolle textuur met lange afdronk. Past uitstekend bij een rijstschotel met veel groenten of gepocheerde riviervis. Schenktemperatuur: 10°C.

Zeldzaam elegante droge rode wijn uit de rijke vranac druif. Diep intense robijnrode kleur met felle tranen. Neus van rijpe pruimen en viooltjes, aardse ondertoon in de evolutie. Mondvullende textuur die opvallend elegant gevinifieerd is, waarin het fruit voorop staat, gesteund door fluwelen tannines; zachte complexe afdronk. Kiest voor puur bereid haarwild en rood gebakken rund, gegrilde fruitgroenten en verse witschimmelkazen. Schenkt° 15°C

Verfijnde, frisse witte wijn. Licht strogele kleur. Expressieve, intense aroma's van wilde bloesems, witte vruchten. Strakke mineraliteit. Droog met noties van ziltigheid. Karaktervolle afdronk. Gastronomisch breed inzetbaar met zeevruchten als witte vis. Schenktemperatuur: 10°C.

Fluweelzachte complexe rode wijn. Diep kersenkleur met felle tranen; vlezige neus met zwarte vruchten en specerijen, verse champignons en peper; krachtige gebrande smaak met zachte tannines in een evenwichtige textuur, lange complexe afdronk. Kiest voor uitgebreide recepturen voor gesmoorde vleessoorten en pluimwild, ook pasteien en champignongerechten passen uitstekend. Schenkt°: 17°C 

Verrassend guitige elegante droge rode wijn. Intens felle kersenkleur met vlezig gekleurde tranen. Neus van sappig zwart fruit en dito peper met een vleug plukverse champignons in de evolutie. De smaak is zo zot als het etiket al aangeeft: lekker ondeugend qua tekstuur met een speelse uitdaging tussen zuren en tannines die mekaar opmerkelijk in bedwang houden om het fruit volop naar voor te schuiven. Een plezierig glas wijn dat als dorstlesser én als BBQ-vennoot super invult wat van hem verwacht wordt. Op zijn best à 15°C bij sappig rood vlees met gegrilde of gelakte korst, top bij een bonte mix van gegrilde fruitgroenten met oregano en rozemarijn, bij netrijpe witschimmelkaas én kan zelfs pikant oosters gekruide curry's aan! Schenktemperatuur: 15°C.

Loepzuivere frisse droge witte wijn met ziltige toets. Diepstrogele briljante kleur met schitterende tranen. Complexe en verfijnde aroma's van bloesems en witte vruchten. Karaktervolle smaak met zachte textuur. Lange, brede afdronk. Past uitstekend als aperitief, bij tapas, gemarineerde coquilles. Schenktemperatuur: 10°C.