Quinta Nova Pomares Tinto
| Azienda vinicola | Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo |
| Denominazione | Douro |
| Stile del vino | Vino Rosso Fine Elegante |
| Annata | 2021 |
| Chiusura | Sughero |
| Viticoltura | Convenzionale |
| Alcol in volume | 13,50% |
| Volume | 750ml |
| Potenziale di invecchiamento dalla vendemmia | < 5 Anni |
| Invecchiamento | Vecchio barile di rovere |
| Disponibilità | Esaurito |
Note di degustazione
Vino rosso secco maturo e fruttato. Vino dal colore rosso ciliegia brillante con spesse lacrime carnose. Naso sorprendente di frutti rossi con lampone in primo piano, puro e limpido con un leggero tocco di vaniglia in evoluzione. Gusto equilibrato con tannini sodi ma raffinati, acidi succosi e frutta rossa per lo più esuberantemente matura, retrogusto lungo e un po' grasso. Richiede carni rosse pure, non stagionate troppo a lungo, anche anatra domestica e agnello con salse piccanti; verdure di frutta arrosto con pasta e parmigiano. Temperatura di servizio: 15°C
Wine Story
Con una storia che abbraccia oltre 200 anni, Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo si estende su oltre 120 ettari ed è stata censita fin dalla prima demarcazione della regione vinicola del Douro nel 1756, durante l'epoca pombalina.
Parlare del Douro non significa parlare solo di un fiume o di una regione. Riguarda un'intera storia e la gente del posto, molte generazioni di uomini e donne che, nel corso dei secoli, hanno costruito un paesaggio indimenticabile e un modo di vita unico in un immenso territorio, formato da suoli duri e da pochissimo suolo coltivabile.
A Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo ci sono in totale 41 appezzamenti vitati, con microterroir naturali completamente distinti.
I vini hanno una struttura autentica e rara, aromi fruttati e un'alta concentrazione di colore. Rivelano un'elegante complessità negli aromi percepiti al palato. Con un equilibrio senza pari, riflettono magistralmente l'esclusività del terroir dell'azienda.
I nostri vini parlano della nostra terra, rispettando il presente per preservare il futuro.
Quinta Nova è la prima tenuta vinicola del Douro con impianto monovarietale e la prima ad aprire strutture di enoturismo, ed è una delle mete enoturistiche più apprezzate del Portogallo.
Dal 1999 la storia della tenuta è stata intensamente vissuta dalla famiglia Amorim. Ora alla sua quarta generazione, la famiglia Amorim è legata al commercio del vino dal 1870, attraverso la sua prima attività commerciale: la produzione di tappi di sughero per le Cantine del Porto, a Vila Nova de Gaia. È uno dei gruppi familiari più importanti del Portogallo, e opera in diversi paesi nel mondo, in diversi settori commerciali. La tenuta è gestita da Luisa Amorim, che ha significativamente ampliato l'attività vinicola della famiglia.
Con profonda consapevolezza culturale, i vini hanno radici ancestrali nelle più prestigiose regioni vinicole del Portogallo, inclusi luoghi unici come la Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo nel Douro e la Taboadella nella regione del Dão.
L'unica identità e personalità di ogni annata è stata preservata per oltre 20 anni da Ana Mota, che dal 2000 effettua la selezione clonale di massal delle viti a Quinta Nova e conosce nel dettaglio ogni appezzamento del nostro terroir. È questo tocco di generosità, questa miscela di tradizione e tecnologia che va sempre di pari passo con la vinificazione di Jorge Alves e Sonia Pereira, un team esperto che garantisce un profondo rispetto per il patrimonio storico della valle del Douro e la reputazione di una grande regione.
È questa cultura che vogliamo preservare ed è la nostra più grande ispirazione per creare ogni giorno grandi vini nel Douro attraverso piccoli gesti che fanno tutta la differenza.
