Quinta de Santiago Vinha do Pardal Alvarinho
| Azienda vinicola | Quinta de Santiago |
| Denominazione | Vinho Verde DOC |
| Stile del vino | Vino bianco secco croccante |
| Annata | 2025 |
| Chiusura | Sughero |
| Viticoltura | Certificato Biologico |
| Alcol in volume | 12,50% |
| Volume | 750ml |
| Potenziale di invecchiamento dalla vendemmia | < 3 Anni |
| Invecchiamento | Vasca in acciaio inox |
| Disponibilità | Disponibile |
Note di degustazione
Vino bianco fresco molto puro. Colore bianco-giallo con sottili lacerazioni verde-gialle. Naso polveroso fruttato-floreale con un tocco esotico. Gusto molto fine, acidità rinfrescante e consistenza leggera con un retrogusto fruttato verde. Delizioso come aperitivo o con verdure crude con salsa di formaggio fresco, anche con frutti di mare crudi e piatti di pesce speziati orientali. Temperatura di servizio: 8°C.
Wine Story
Quinta de Santiago è una cantina a conduzione familiare a Monção, nella rinomata regione del Vinho Verde in Portogallo. Fondata nel 1899, la cantina unisce le tradizioni di famiglia a tecniche innovative per produrre vini eccezionali, in particolare dal vitigno Alvarinho. Il suo impegno per la sostenibilità e la produzione artigianale garantisce vini che riflettono il terroir unico di questa regione settentrionale. L'azienda si trova nella sotto-regione di Monção e Melgaço, conosciuta per i suoi suoli ricchi di granito e il clima fresco. Questa area beneficia dell'influenza dell'Oceano Atlantico e del vicino fiume Minho, creando un microclima ideale per la coltivazione della vite. Queste condizioni conferiscono ai vini la loro vibrante acidità, mineralità e intensità aromatica. Quinta de Santiago è specializzata in Alvarinho, un vitigno bianco premium celebrato per la sua complessità aromatica e il profilo fresco ed elegante. Vengono impiegate tecniche moderne di vinificazione, come la fermentazione a temperatura controllata, per preservare gli aromi e i sapori naturali del vitigno. L'affinamento in acciaio inox o in botti di rovere neutro aggiunge complessità senza sopraffare la freschezza dei vini. Quinta de Santiago si distingue per il suo approccio autentico, combinando valori tradizionali con innovazione moderna. La sua dedizione alle pratiche sostenibili, la focalizzazione sulla qualità e il profondo legame con la terra la rendono una vera ambasciatrice del Vinho Verde.
