Buglioni Il Lussorioso
| Azienda vinicola | Buglioni |
| Denominazione | Amarone della Valpolicella DOCG |
| Stile del vino | Vino Rosso Corposo |
| Annata | 2020 |
| Chiusura | Sughero |
| Viticoltura | Biologico |
| Alcol in volume | 15% |
| Volume | 750ml |
| Potenziale di invecchiamento dalla vendemmia | < 10 Anni |
| Invecchiamento | Vecchio barile di rovere |
| Disponibilità | Disponibile |
Note di degustazione
Vino rosso distinto e potente. Colore rosso rubino intenso con orlo mattone e voluttuose lacrime lente. Aroma di marmellata di mirtilli bollente con dentro un bouquet di garni… anche qualche cannella e bacche di ginepro, pepe di Sechuan, funghi, ecc… non si ferma! Anche il gusto è estremamente voluminoso, ma tutta la massiccia potenza è mitigata dal rapporto acidità/tannino estremamente controllato che insieme ottimizzano l'equilibrio nella trama; retrogusto estremamente lungo e molto complesso di 1001 sapori di bocca. Un vero cuoco di classe che cerca il suo eguale nelle pentole, quindi per favore accompagnate stufati, grigliate e carni rosse laccate e soprattutto selvaggina; In prima fila anche i formaggi erborinati. Temperatura di servizio: 16°C. Il meglio da una caraffa larga.
Wine Story
Nel 1993, Alfredo acquistò la vecchia cascina dei suoi sogni, nel cuore della Valpolicella Classica. Con la proprietà arrivò un vigneto di 4 ettari impiantato con le varietà rosse locali Corvina, Corvinone, Molinara e Rondinella.
Non avevano idea di cosa fare con il raccolto di quell'anno. Così si rivolsero alle migliori cantine, offrendo la loro vendemmia. Per sette anni continuarono a donare le loro uve.
Con la vendemmia del 2000, intrapresero i primi seri sforzi nella vinificazione. Assunsero un consulente per allestire le loro cantine sotto la cascina e per produrre la prima annata di 12.000 bottiglie. Nel 2001, l'enologo Diego Bertoni si unì all'azienda e rimane tuttora alla guida della cantina.
Nel 2004, il primo Amarone di Buglioni era pronto. Mariano uscì per venderlo. "Bussai alle porte di agenti e ristoratori e ognuno aveva la stessa risposta: Questo è solo un hobby per voi. Perché dovremmo preoccuparci di una cantina che potrebbe non esserci più tra tre anni?"
La famiglia Buglioni sapeva che doveva fare qualcosa di diverso per portare i propri vini al pubblico. Così, nel gennaio 2005, trasformarono uno dei loro negozi nel centro di Verona in un wine bar. L'Osteria del Bugiardo divenne rapidamente un successo. Il vino fu accolto con favore.
Buglioni coltiva ora 50 ettari di vigneti in Valpolicella Classica, 5 nel Lugana e 5 nella zona del Bardolino, tutti biologici dal 2019. Una nuova cantina è in costruzione, pronta ad abbracciare nuove sfide. Buglioni produce vini distintivi e, accanto ai classici tipi della Valpolicella, offre alcune varietà più non convenzionali e pure che rivelano il carattere autentico del territorio e delle varietà autoctone.
Ora, dopo quasi 30 anni, Buglioni è diventato un produttore di vino: "Il vino è una passione per noi. Bisogna seguire la natura, e bisogna toccare tutto."
