Fabulas

I vigneti della cantina Fabulas si trovano nel comune di Pretoro, a 602 metri sul livello del mare, con le spalle al Parco Nazionale della Majella. Si percepisce davvero l'afflusso del massiccio montuoso che dà il nome al parco. Sul lato frontale, a soli 35 km di distanza, si trova il Mar Adriatico. Il clima è fortemente influenzato da questi due elementi, con forti escursioni termiche tra giorno e notte. Fabulas è una collaborazione tra alcuni agricoltori, amici e un fantastico enologo. La loro attenzione e cura non si rivolge solo alla vinificazione, ma anche alla terra. Le pecore forniscono un controllo naturale e intelligente della flora spontanea autoctona e una fertilizzazione naturale, portando lo spirito animale nel vigneto. La lavorazione meccanica del terreno è ridotta al minimo. La posizione collinare dei vigneti permette di comprendere che a livello di salute vegetale sono necessari pochi interventi e solo legati all'uso di rame e zolfo quando assolutamente necessario.