Domaine | Te Mata Estate |
Appellation | Hawke's Bay |
Sorte de Vin | Vin Rouge Corsé |
Millésime | 2016 |
Clôture | Bouchon en Liège |
Viticulture | Conventionnelle |
Alcool par Volume | 13,50% |
Volume | 750ml |
Potentiel de Garde dès Millésime | < 20 Années |
Maturation | Fût de Chêne Neuf |
Vin rouge haut de gamme classique et puissant. Robe presque noire encre avec de grosses et vives larmes. Nez de baies bleues et de prunes foncées mûres avec des nuances minérales terreuses. Bouche pleine de caractère avec des tanins puissants et une belle acidité parfaitement fondue, texture bien ronde avec un alcool contenu et extrêmement longue finale fruitée avec du cacao et du cuir frais. Fera merveille avec un rôti de boeuf en sauce au vin, un gibier à poils en casserole ou un gratin de légumes-fruits avec des champignons. Jusqu'à 5 ans d'âge, décanter quelques heures avant de servir. T° de service: 17°C.