Southern Right
Wine Story
Southern Right es un pequeño especialista en Pinotage y Sauvignon blanc ubicado en una propiedad de 448 hectáreas de extraordinaria belleza en la fresca y marítima denominación del valle de Hemel-en-Aarde, justo detrás del antiguo pueblo pesquero y balneario de Hermanus.
Fundado por Anthony Hamilton Russell en 1994, el objetivo de Southern Right era producir un Pinotage serio, apto para la crianza (la variedad de uva tinta única de Sudáfrica) que combinara una expresión de fruta y sabor distintivamente sudafricana con un estilo clásico y refinamiento. Anthony cree que, como variedad de maduración temprana, el Pinotage se adapta mejor a zonas más frescas. También estaba convencido de que los suelos pedregosos, de alto contenido en arcilla y derivados de esquisto en los sitios que eligió para los viñedos, eran los más adecuados para crear el estilo clásico que perseguía. Un riguroso control de rendimiento y un extremo cuidado para garantizar la vendimia en el momento de madurez fisiológica adecuada, pero no en sobremadurez, se combinan con el terroir para redefinir la variedad de uva tinta de Sudáfrica. A menudo denominado el «Pinotage para quienes no les gusta el Pinotage», este vino tiene una asignación muy limitada y se elabora con uvas de nuestros propios viñedos en el valle de Hemel-en-Aarde (con la ocasional cantidad muy pequeña de uvas de Walker Bay en años de muy bajo rendimiento). Nuestro Sauvignon blanc sigue siendo un éxito de ventas a nivel local e internacional. Es un Sauvignon blanc como «vino de calidad» más que como una simple expresión varietal. Este vino se centra más en la longitud de paladar, la textura con menor graduación alcohólica, la mineralidad y la salinidad —que en una fruta varietal dramática. En el contexto de las ofertas de Sauvignon blanc del mundo, el éxito de este vino se debe específicamente a su no dependencia de la fruta varietal amplificada. Logramos esto, entre otras cosas, mediante levaduras orgánicas y una levadura endémica seleccionada de la zona, junto con el uso de uvas cultivadas en diferentes tipos de suelo. Las uvas proceden de viñedos de primer nivel en nuestro distrito de Walker Bay, con un porcentaje significativo de nuestros propios viñedos. Southern Right tiene un enfoque inusualmente definido para el nuevo mundo y durante más de 25 años hemos producido un único Pinotage y un único Sauvignon blanc.
Southern Right alberga más de 200 hectáreas de prístino fynbos de montaña del Cabo que forman parte de nuestra reserva natural privada. Los vinos llevan el nombre de las raras ballenas Franca Austral, que frecuentan las frías aguas del Atlántico Sur de la bahía de Walker, a 3 kilómetros de los viñedos. Con cada botella vendida, Southern Right realiza una contribución a su conservación o a la conservación en la zona.
Nuestra sostenibilidad, ética de conservación y reputación por una variedad originaria de Sudáfrica, hacen de Southern Right un socio orgulloso y compatible con la cuidadosa selección de Frank Matthys de pequeños y auténticos especialistas nacionales en vinos de calidad.
