Bodega de la Loba

Ana Carazo es una persona verdaderamente dedicada al vino, que ama de verdad su trabajo y cuya pasión se expresa a la perfección a través de su proyecto, La Loba.

Afronta la lucha cotidiana por mantener la emoción, el deseo, la fuerza, la pasión y el sentimiento por lo que ama, por lo que nació, por lo que la mueve e inspira… eso, en pocas palabras, es La Loba. Puede encontrarla en el viñedo con sus tijeras de poda, trabajando arduamente con la mochila siempre presente a la espalda, moviendo barricas por las bodegas, apilando cajas de uva en época de vendimia, limpiando depósitos, mostrando su conocimiento y estilo en catas de vinos, disfrutando sin medida de las fermentaciones mientras rellena barricas o luciendo su mejor sonrisa de restaurante en restaurante explicando la esencia del proyecto familiar y transportando a quien tenga la suerte de probar La Loba a los viñedos de Soria de donde proviene el vino y donde se mantienen los valores transmitidos por sus abuelos; valores que hablan de aprecio por las viñas centenarias, de la humildad de trabajar con las manos, mostrando el máximo respeto por la fruta; en suma, la lucha cotidiana por aprovechar el presente mientras se mira siempre al futuro con entusiasmo, un entusiasmo desbordante y sin frenos.

Es una persona joven, vivaz y dinámica, que pasó muchas horas de su infancia en el viñedo de su abuelo viticultor —miembro a su vez de una familia dedicada al vino—, formándose posteriormente en la Escuela de Enología y Viticultura de Requena, por lo que no es difícil comprender su pasión y vocación por el mundo del vino.