Szászi Cabernet Franc

Verkostungsnotizen

Eleganter feinherber Rotwein. Intensive kirschrote Farbe mit leicht ziegelrotem Wasserrand und auffälligen feinen Tränen. Fesselnde Nase nach saftigen, frisch gepflückten Heidelbeeren mit reifem Spitzpaprika, reifen Zweigen und weißem Pfeffer. Der Geschmack ist gleichermaßen saftig mit frischer Säure und geschmeidigen feinen Traubentanninen; mundfüllend und doch raffiniert und sanft erweiternd in den saftig-fruchtigen langen Nachgeschmack. Köstliches Glas Wein, das für sich allein stehen kann, aber raffinierte Zubereitungen mit rosa Fleisch wie Kalb, Taube und Lamm begleitet; Auch geschmortes Obstgemüse und frischer Weißschimmelkäse gehören zu den Favoriten. Serviertemperatur: 16°C.