Rivetto Barolo DOCG Briccolina
| Weingut | Rivetto |
| Weinregion | Barolo DOCG |
| Weinart | Vollmundiger Rotwein |
| Jahrgang | 2018 |
| Schliessung | Kork |
| Weinbau | Biodynamisch |
| Alkohol nach Volumen | 13,50% |
| Volumen | 750ml |
| Alterungspotential ab Jahrgang | < 25 Jahre |
| Reifung | Fass |
Verkostungsnotizen
Anmutiger, natürlich hergestellter, potenter Rotwein von Weltklasse. Extrem limitierte Produktion von mehreren hundert Flaschen aus dem Weingut Briccolina. Ziemlich helle granatrote Farbe mit festen Rissen. Erdiger Duft nach roten Waldbeeren, Unterholz, Waldpilzen, Süßholz, Nelken, schwarzem Pfeffer, Kakao und Zeder. Geschmack von außergewöhnlicher Komplexität, in dem sich Kraft und Finesse ständig abwechseln, kompakter Auftakt mit kräftigen Tanninen in der Jugend, markante Säuren, die sich langsam integrieren, finessenreiche Textur unterstützt von Waldbeeren und Gewürzen im langen Abgang. Ein besonderes Erlebnis für sich, aber auch ein hervorragender Partner zu gebratenem Geflügel, Risotto mit schwarzem Trüffel, geschmortem Gemüsemix mit südlichen Kräutern und sogar hervorragend zu Flussfischen wie Hecht und Aal. Es wird empfohlen, bis 20 Jahre nach dem Erntejahr einige Stunden im Voraus zu dekantieren. Serviertemperatur: 17°C
Wine Story
Enrico Rivetto is a winemaker, basketball fan, and free spirit who lives and works in Lirano, a biodynamic garden in the Langa of Barolo, situated between the hills of Sinio and Serralunga d'Alba. He cultivates vineyards, fruit trees, herbs, and grains, driven by his strong belief in the magical quality of wine, which he sees as a medium for communication and expression.
Enrico is passionate about sharing his new perspective on land cultivation, emphasizing the true beauty and harmony of nature. Lirano is described as a magnetic hill, a place where contrasting natural forces intersect yet remain in balance. Positioned between Alta Langa and the Barolo hills, Lirano spans a ridge between Sinio and Serralunga d'Alba, surrounded by forests and vineyards, nestled between the Alps and the Ligurian Sea.