Ilha do Pico Verdelho
| Wijndomein | Cooperativa Vitivinicola da Ilha de Pico |
| Appellatie | Pico DO |
| Wijnstijl | Frisse Droge Witte Wijn |
| Jaargang | 2022 |
| Sluiting | Kurk |
| Wijnbouw | Conventioneel |
| Alcohol per Volume | 13% |
| Volume | 750ml |
| Bewaarpotentieel vanaf Jaargang | < 5 Jaar |
| Opvoeding | Inox Vat |
| Availability | Niet beschikbaar |
Proefnotities
Authentieke frisse droge witte wijn. Bijna goudgele kleur met felle briljante tranen. Minerale neus met een zilte ondertoets en vooral veel rijp wit fruit. Karaktervolle textuur met stevige maar rijpe zuren, boeiende mondvulling die constant varieert van fruit en mineralen tot in de lange afdronk. Vrij sterke gastronomische wijn die breed inzetbaar is bij romig bereide witte zeevis en gevogelte; verdraagt goed oosterse specerijen en citrus in de sauzen; ook bij gerijpte kazen met gewassen korst. Schenkt° 10°C
Wine Story
Gelegen in het midden van de Atlantische Oceaan als onderdeel van de Azoren, is de wijnbouw op Pico al generaties lang aanwezig. Ontstaan in 1949, brengt Cooperativa Vitivinícola da Ilha do Pico (CVIP) – Picowines, de meeste wijnboeren van het eiland samen om wijn te produceren met een terroir dat u nergens anders zult vinden.
Momenteel werken we met 250 leden die elk jaar, rond de oogsttijd (augustus tot september), druiven van de best beschikbare kwaliteit leveren, zodat wij onze wijnen kunnen vinificeren op de manier die wij het beste beheersen - met een minimalistische mindset en met zo weinig mogelijk invloed op het productieproces.
Onze wijnen zijn bijzonder vanwege een extreem maritiem klimaat en een uniek landschap. De bodem van Pico bestaat uit basaltische lava, gevormd 50-240 duizend jaar geleden - een uitgestrekt wijngaardgebied dat in 2004 als Werelderfgoed is geclassificeerd door de UNESCO. Een vulkaaneiland zijn is zonder twijfel een groot deel van onze identiteit, als Cooperativa Vitivinícola da Ilha do Pico, en zoals het blijkt in onze producten. De bodem en het klimaat, bijna ondoordringbaar en soms vijandig, geven speciale en unieke kenmerken aan onze wijn.
Lees meer
