Costers del Priorat Pissarres
| Wijndomein | Costers Del Priorat |
| Appellatie | Priorat DOQ |
| Wijnstijl | Volle Krachtige Rode Wijn |
| Jaargang | 2023 |
| Sluiting | Kurk |
| Wijnbouw | Biodynamisch |
| Alcohol per Volume | 14,50% |
| Volume | 750ml |
| Bewaarpotentieel vanaf Jaargang | < 8 Jaar |
| Opvoeding | Foeder |
| Availability | Beschikbaar |
Proefnotities
Breedgeschouderde krachtige rode wijn met uitzonderlijke balans, bijna inktzwart met fel gekleurde tranen. Complexe neus van zwarte bessen, braam, blauwbes en zwarte peper, van uitzonderlijke rijpheid. Krachtige smaakaanzet die naar adem snakt, dus karafferen is zeker aangewezen om hem te laten openbloeien. Gedistingeerde textuur waarin zuren en tannines samen naar evenwicht zoeken én vinden. Ellenlange zwarte bessenafdronk met kruidige finale. Past uitstekend bij gegrild dieprood vlees, bij haarwild met winterse saus, bij konfijt van vruchtgroenten met peulen, bij kraakverse witschimmelkaas. Schenkt°: 18°C na karafferen.
Wine Story
Frank was meer dan een jaar geleden in Priorat. Het enige contact dat ik met hem had was op de Prowein in 2019. Het was een korte ontmoeting geweest, hij luisterde aandachtig naar mijn opmerkingen terwijl hij aantekeningen maakte van zijn proefnotities. Aan het einde zei hij slechts "we spreken over een paar maanden". En zo geschiedde. Hij kwam naar Priorat op een zeer hete dag.
Lees meerFrank estuvo en Priorat hará mas de un año. El único contacto que había tenido con él era en la Prowein de 2019. Había sido una reunión corta, él escuchaba atentamente mis comentarios mientras tomaba nota de su cata. Al finalizar solo me dijo "hablamos en unos meses".
Lees in originele taal
