Di Filippo ´Etnico´

Notes de Dégustation

Vin rouge plein et corsé à l‘intense robe pivoine et avec de grosses larmes.  Nez intense et prenant, débordant de baies et de roses noires, de violettes,  de sirop de cassis et de prunes, évoluant vers les épices orientales et le poivre noir. Vin serré et plein de caractère aux tanins charnus et à l’équilibre parfait. S’épanouira en compagnie de mets du même acabit : viande rouge laquée, filet de gibier grillé, confit de légumes-fruits avec de la truffe et un risotto, ou fromage bleu.  Mieux vaut l’aérer quelques heures en carafe large avant de le savourer. Température de service : 16°C.