Bodega de la Loba 'La Lobita'

Wine Story

Ana Carazo est une personne véritablement dévouée au vin, qui aime sincèrement son métier et dont la passion s'exprime parfaitement à travers son projet, La Loba.

Elle embrasse la lutte quotidienne pour maintenir l'excitation, le désir, la force, la passion et le sentiment pour ce qu'elle aime, pour ce pour quoi elle est née, pour ce qui la fait vibrer et l'inspire… cela, en un mot, c'est La Loba. Vous pouvez la trouver dans le vignoble avec ses sécateurs, travaillant dur avec le sac à dos toujours présent sur le dos, déplaçant des barriques dans les caves, empilant des caisses de raisins au moment des vendanges, nettoyant des cuves, démontrant ses connaissances et son style lors de dégustations, prenant un plaisir immense dans les fermentations tout en remplissant des barriques ou arborant son plus beau sourire de restaurant en restaurant pour expliquer l'essence du projet familial et transporter quiconque a la chance de déguster La Loba vers les vignobles de Soria d'où provient le vin et où les valeurs transmises par ses grands-parents sont encore maintenues ; des valeurs qui parlent d'appréciation pour les vignes centenaires, de l'humilité du travail des mains, du respect maximal pour le fruit ; en somme, la lutte quotidienne pour tirer le meilleur de l'aujourd'hui tout en regardant toujours vers l'avenir avec enthousiasme, un enthousiasme pur et débridé.

C'est une personne jeune, vivante et dynamique, qui a passé de nombreuses heures d'enfance dans le vignoble de son grand-père viticulteur – lui-même membre d'une famille dédiée au vin – puis s'est ensuite formée à l'École d'Œnologie et de Viticulture de Requena, il n'est donc pas difficile de comprendre sa passion et sa vocation pour le monde du vin.