Wohlmuth
Wine Story
Chaque fois que je suis là-haut au Steinriegl, j'ai des papillons dans le ventre. Les émotions surgissent naturellement, car c'est ici, dans une petite maison de vigneron, qu'a commencé il y a plus de 200 ans l'histoire viticole de notre famille. Mon regard se perd au loin et, grâce à l'emplacement exposé et élevé, on peut apercevoir au-delà de la première crête des Alpes, dans le lointain, les Alpes de Steiner, ainsi que les Karawanken. Un sentiment de liberté, mais en même temps un ancrage profond avec l'endroit d'où l'on vient et où l'on vit. Le sol aride d'ardoise avec ses nombreux quartz donne de l'énergie et, combiné aux vents frais des Alpes, fait ressentir toutes les contrastes qui font de ce petit bout de terre un endroit si spécial. Des journées chaudes – des nuits fraîches, la chaleur – la pluie, l'aridité – la fertilité, la rudesse – la douceur.
Toutes ces conditions façonnent nos vignes qui, malgré toutes les adversités, ou justement à cause d'elles, produisent des raisins à très petites baies, hautement aromatiques et minéraux. Je suis fasciné chaque fois par la beauté de notre région et par la force qu'elle exerce sur nous, les humains, et sur les raisins. Déjà tout petit, j'avais le rêve de reprendre cet héritage et de cultiver ce bout de terre si spécial de manière respectueuse des générations futures, et de refléter cette identité dans nos vins. Ce qui est spécial dans le vin, ou mieux dit, ce qui est unique dans le vin, c'est de rendre l'origine perceptible et de capturer le déroulement de l'année. Oui, nous voulons créer des vins uniques qui sont exceptionnels, et pourtant il semble presque impossible de rendre justice à notre origine. Nous voulons transmettre ce feu et notre passion à nos enfants, afin que de nombreuses générations encore ressentent cette force directement dans leur travail et éprouvent le bonheur que moi et ma bien-aimée femme Marion ressentons chaque fois que nous sommes sur notre montagne locale, le Steinriegl.
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Immer wenn ich hoch oben am Steinriegl bin, habe ich ein Kribbeln im Bauch. Es kommen von Natur aus Emotionen hoch, denn hier oben in einem kleinen Winzerhaus hat einst vor über 200 Jahren unsere weinbauliche Familiengeschichte begonnen. Mein Blick schweift in die Ferne und aufgrund der exponierten und hohen Lage sieht man über den ersten Alpenkamm hinweg und kann in der Ferne die Steiner Alpen, sowie die Karawanken erblicken. Ein Gefühl der Freiheit, sowie gleichzeitig der starken Verwurzelung mit dem woher man kommt und wo man lebt. Der karge Schieferboden mit seinen zahlreichen Quarzsteinen schenkt Energie und lässt im Zusammenspiel mit den kühlen Winden der Alpen all die Gegensätze spürbar machen, die dieses besondere Stückchen Erde ausmachen. Warme Tage – Kühle Nächte, Hitze – Regen, Kargheit – Fruchtbarkeit, Rauheit – Sanftheit.
All diese Gegebenheiten prägen unsere Reben, die trotz all der Widrigkeiten oder gerade wegen dieser ganz kleinbeerige, hocharomatische und mineralische Trauben hervorbringen. Ich bin jedes Mal fasziniert von der Schönheit unserer Region und die Kraft, die sie auf uns Menschen und auf die Trauben ausübt. Ja bereits als kleiner Bub habe ich den Traum gehabt einmal dieses Erbe anzutreten und dieses besondere Stück Land Enkelgerecht zu bewirtschaften und diese Identität in unseren Weinen widerzuspiegeln. Das Besondere an Wein oder besser gesagt, dass Einzigartige an Wein ist es, Herkunft schmeckbar zu machen und den Jahresverlauf einzufangen. Ja wir wollen Unikate schaffen, die einzigartig sind und doch scheint es fast unmöglich unserer Herkunft gerecht zu werden. Dieses Feuer und unsere Leidenschaft wollen wir unseren Kindern weitergeben, damit noch viele weitere Generationen diese Kraft direkt in ihrer Arbeit spüren und das Glück empfinden, das ich und meine geliebte Frau Marion jedes Mal spüren, wenn wir auf unserem Hausberg dem Steinriegl sind.