Quinta do Infantado Ruby

Verkostungsnotizen

Überschwänglich fruchtiger Likörwein. Intensive tiefkirschrote Pfingstrose mit Tränen. Schwebende fruchtige Nase mit Heidelbeeren, orientalischer Würze und mineralischer Feuersteinnote. Kräftige satte Fruchtsüße mit saftiger Säure und gut eingebundenem Alkohol, opulenter satter Nachhall. Erhaben zu lackiertem rotem Fleisch und zahmer Ente, auch zu Blauschimmelkäse und Obstgemüse auf dem Grill, Clafoutis mit Kirschen und Jubiläumskirschen. Serviertemperatur: 15°C.