Jörg Geiger Blanc de Blancs

Proefnotities

De wijn voor deze Blanc de Blanc is gemaakt van Chardonnay. Na de vinificatie van de biologische wijn vindt in onze kelders de gisting op fles en de rijping op de gist plaats. Hierdoor kunnen de delicate briochetonen zich ontvouwen, die ook na vacuümdistillatie behouden blijven. Wij zijn er trots op dat wij deze cruciale fase in eigen huis met de grootst mogelijke perfectie kunnen uitvoeren. Verbeterd met onze passie voor fijne specerijen, geselecteerde kruiden en bloemen, ontstaat een alcoholvrije mousserende drank met een lichte kleur en een uniek delicaat aroma.