Mediterranean

Hemels, sensuele, loepzuivere aromatische witte wijn. Briljant fonkelend met witgroengele kleur. Zinderend verfijnd, zijdezacht aroma van wulpse rozen, sexy lychee en zuivere muskaatdruif. Vederlichte smaak met krokant zuren en even bedwelmende afdronk. Subliem aperitief en cocktailparty starter, slaatjes met krokante primeurgroenten, fijne visgerechten. Schenktemperatuur: 8°C.

Elegante droge witte wijn. Diep intense strogele kleur met fijne tranen. Brede neus met klein rijp wit fruit, minerale tonen en weelderige kruidigheid, honing en witte peper. Slank fijn en licht met veel karakter in de textuur. Lange minerale afdronk. Past uitstekend bij een uitgebreide kaasschotel, rijstschotel met groenten, riviervis. Schenktemperatuur: 10°C.

Zeldzame krachtige droge rode wijn. Diep robijnrode kleur met kersen-hart en trage dikke tranen. Weelderige neus van wilde pruimen, leder, kreupelhout en zoethout. Harmonieuze textuur met versmolten zuur/tannine balans, fluweelzacht en mondvullend; perfect geïntegreerde alcohol met een lange brede afdronk. Deze rijk-rijpe wijn vraagt om complexe vleesgerechten als gerijpt rund en vooral haarwild, gratin van knolgroenten en gegrilde opgevulde puntpaprika. Schenktemperatuur: 16°C. Best uit karaf.

Zachte witte wijn met verfrissend karakter. Briljante witgele kleur met fijne tranen. Minerale neusaanzet met frisse groene vruchten en verse kruiden, kiwi en avocado. Zeer droge smaak met veel frisheid en mineraliteit in de slanke textuur; sappige afdronk met warme ondertoon. Past uitstekend bij exotische en mediterrane gerechten, fijne deegwaren en groententaart. Lekker bij pittige geiten- en schapenkazen. Schenkt°: 8°C 

Verfijnde droge rode wijn vol zonnewarmte. Matig intense robijnrode kleur met dikke fonkelende tranen. Rijpe neus van gedroogde pruimen en verse zwarte bessen, zuiderse specerij met zwarte peper voorop, mineralig ook in de evolutie. Fluweelzachte textuur die steunt op de harmonie tussen superrijpe zuren en velouren tannines; mondvullend zonder overdadig te zijn en zacht uitdeinend in de lange afdronk. Perfect bij even langzaam gerijpt rundvlees, gesmoord wild en dito knolgroenten, gesmoorde fruitgroenten en witschimmelkazen. Schenkt° 16°C

Volle, droge witte wijn met veel fruit en frisheid. Medium gele, briljante kleur met fijne fonkelende tranen. Neus vol aroma's van o.a. witte perzik en veel mineraliteit. Sappige, speelse harmonieuze smaak met rijpe witte vruchten en vuursteen in de retro. Heerlijk lange afdronk. Perfecte wijn bij schaal- en schelpdieren, asperges met groenten, of nog witschimmelkazen en halfharde hoevekazen. Schenktemperatuur: 8°C.