Château Changyu Moser Xv
Wine Story
Château Changyu Moser XV a été inauguré en 2013, le 18 août pour être précis – en Chine, les dates importantes doivent intégrer le chiffre « porte-bonheur » 8. En 2009, il a été décidé que le joyau de la couronne de Changyu serait implanté dans le nouvel Eldorado viticole de la Chine, le Ningxia – certains l'appellent le Napa Valley de Chine – pas moi. Cependant, c'est un endroit très spécial avec un climat unique.
Les circonstances sont idéales – alors pourquoi un Autrichien fait-il du vin en Chine, dans le désert, au sud de la Mongolie ? Eh bien, je me suis rendu pour la première fois en Chine en 2005 – afin d'y vendre mon Grüner Veltliner et c'est ce que j'ai fait. J'ai également développé une relation avec la plus ancienne et la plus importante cave de Chine, Changyu Pioneer.
J'ai tout le respect pour son peuple car il maîtrise une langue, une écriture que je n'ai pas encore maîtrisées – c'est extrêmement difficile. De plus, je suis impressionné par ce que ce pays a accompli au cours des 40 dernières années – par ses propres moyens et avec une discipline et une diligence sans égal. Et pour ce qui est des vins du Château Changyu Moser XV, nous sommes vraiment fiers d'avoir hissé la Chine à la première position sur le marché mondial – dans le segment premium.
Malgré tout cela, nous devons humblement dire – ce sont cinq années fantastiques depuis que nous avons commencé avec une feuille blanche, pas de vin, pas d'étiquettes, pas de concept, pas de clients, pas de marchés. C'est un véritable plaisir de surprendre les gens avec nos vins, de leur faire découvrir cette nouvelle nation viticole émergente qu'est la Chine. Il est incroyable de voir comment le consommateur international accepte de goûter ces nouveaux vins, pour en revenir complètement surpris et enthousiasmé, par la qualité et le style particulier des vins – qui ne ressemblent à aucun autre dans le monde du vin, uniques de Chine, du Ningxia et du Château Changyu Moser XV – et pourtant ce n'est que le début et comme mon grand mentor M. Robert Mondavi le disait toujours, « le meilleur est encore à venir ».
