Viña Progreso Tannat Barrica Abierta 'Elisa's Dreams'
| Wijndomein | Viña Progreso |
| Appellatie | Progreso |
| Wijnstijl | Volle Krachtige Rode Wijn |
| Jaargang | 2018 |
| Sluiting | Kurk |
| Wijnbouw | Biologisch |
| Alcohol per Volume | 13,50% |
| Volume | 750ml |
| Bewaarpotentieel vanaf Jaargang | < 10 Jaar |
| Opvoeding | Foeder |
| Availability | Beschikbaar |
Proefnotities
Gedistingeerde krachtige rode wijn met grote klasse. Diep intense inktzwarte kleur met dikke tranen. Geschakeerde fruitige neus met rode en zwarte bessen en discrete minerale accenten. Loepzuivere smaakaanzet met finesse en kracht die evenwichtig verweven zijn. Stevige, slanke tannines en breed mondvullend. Erg lange afdronk met steenvruchten en specerij. Vraagt om klassevolle gerechten met ingrediënten van topkwaliteit, zoals gerijpt rundsvlees, struisvogel of hinde. Aanbevolen om in zijn jeugd enkele uren vooraf te karafferen. Schenktemperatuur: 16°C.
Wine Story
Het dorp Progreso, 25 km ten noorden van de zee, ligt in het centrum van wat waarschijnlijk het beste wijnbouwgebied van Uruguay is. Oude tradities van Europese erfgoed ontmoeten de krachtige Uruguayaanse persoonlijkheid en exotische New World-druiven om wijnen van uitzonderlijke kwaliteit te produceren.
VIÑA PROGRESO is Gabriel Pisano's "Experimentele Wijnmakerij", zoals hij het graag noemt. Hier maakt hij zijn eigen persoonlijke wijnen in een moderne, fruitige en jonge stijl, die zijn visie weerspiegelt op nieuwe generatie wijnen uit Uruguay en specifiek uit de Progreso-regio.
Voordat hij als de verloren zoon naar huis terugkeerde, maakte Gabriel oogsten met wereldberoemde wijnmakers.
Werkte in Clos Apalta (Apalta Valley, Colchagua) in Chili onder Michel Rolland.
Maakte wijn bij David Ramey Wine Cellars (Sonoma), algemeen erkend als een van de wijnpioniers die Californië naar de voorgrond van de internationale wijnwereld brachten.
Beyers Truter, van Beyerskloof (Stellenbosch), waarschijnlijk de beroemdste wijnmaker uit Zuid-Afrika, wilde Gabriel niet naar huis laten gaan na een oogst bij hem.
Werkte met Dany De Wet van De Wetshof Estate (Robertson Valley), een van Zuid-Afrika's toonaangevende Chardonnay-huizen.
Bij Mas Doix, een van de kleinste maar meest gewaardeerde cultwijnen uit de Priorat (Catalonië), beheerste Gabriel de Integrale Wijnbereiding in open vaten, die hij gebruikt voor zijn "UNDERGROUND" Collectie van zeer zeldzame wijnen.
Zijn "OVERGROUND" Collectie bestaat uit niet zo frequente rassen in het land als Sangiovese, Viognier, Cabernet Franc en Pinot Noir onder andere, naast Tannat, het insignia-ras van Uruguay.
