Wijndomein | Quinta do Infantado |
Appellatie | Douro |
Wijnstijl | Versterkte Rode Wijn |
Jaargang | 2011 |
Sluiting | Kurk |
Wijnbouw | Conventioneel |
Alcohol per Volume | 19,50% |
Volume | 750ml |
Bewaarpotentieel vanaf Jaargang | < 10 Jaar |
Opvoeding | Vat in Oude Eik |
Gracieuze gerijpte versterkte rode wijn. Intens robijnkleurig met bruine tinten en dikke tranen. Kruidige tertiaire neus met gedroogd steenfruit als amandel en abrikoos en exotische specerijen, vanille en muntok peper. Gebalde fluwelen smaak met opvallend fijne zuren in een versmolten textuur, extreem lange weelderige afdronk. Exclusieve after diner drink, ook bij ganzenlever (terrine of gebakken) met gekarameliseerd fruit, ook hemels bij amandeltaart en romige nagerechten zoals de unieke Pasteis de Belém. Schenkt° 15°C