Plantaze Vranac

Wine Story

Dertig kilometer van de Adriatische Zee, naast het Skadarmeer, vormen eindeloze rijen druivenstokken een van de grootste en mooiste wijngaarden van Europa – Ćemovsko polje. Het beslaat 2.300 ha met ongeveer 11,5 miljoen druivenstokken.

De wijngaarden worden aan één zijde begrensd door de rivierbedding van de Cijevna, een ondergrondse rivier die, op zoek naar haar weg naar de Morača-rivier en de zee, door de rotsen heen brak en een schilderachtig klein kloof creëerde. In de rivierbedding van de Cijevna zijn lagen van verschillende soorten steen te zien, dezelfde waarop onze wijngaarden liggen.

Het Montenegrijnse wijngebied bevindt zich in het zuidelijkste deel van de Adriatische kust, dus de nabijheid van de zee bepaalt in grote mate het microklimaat van Ćemovsko polje. De invloed van het mediterrane klimaat heeft zich verspreid door het brede dal van de rivier de Bojana, helemaal tot aan Podgorica.

De wijngaard ligt op een plateau op een hoogte die slechts varieert tussen 45 en 70 meter en is omgeven door kalksteenheuvels, wat het definieert als een karstvallei met extreem hete en droge zomers en een iets koelere winter dan in de kustzone.

Extreem kleine hoeveelheden neerslag en veel zonuren completeren het beeld van deze regio, die je je alleen maar kunt voorstellen in de kleuren en geluiden van een hete zomer. Maar deze verzengende zon, die tot twaalf uur per dag schijnt tijdens de zomer, is slechts één van de uitdagingen waarmee de druivenstok in Ćemovsko polje te maken heeft. De andere uitdaging is de bodem, zwaar en skeletachtig, samengesteld uit kalkhoudende kalksteen, zand en grind doorspekt met veel gepolijste kiezels.

Vranac is, natuurlijk, koning van dit wijnkoninkrijk in Ćemovsko polje. Het is onze wijnbouw- en nationale trots, en beslaat twee derde van de wijngaard. Witte wijnvariëteiten worden aangevoerd door de Montenegrijnse Krstač, uitsluitend geteeld in Montenegro en nergens anders ter wereld, die hier, in Ćemovsko polje, de beste resultaten geeft.

Ook al lijkt het misschien onmogelijk, 95% van Ćemovsko polje wordt handmatig geoogst. Meer dan 2.000 mensen nemen deel tijdens de oogst, die duurt van augustus tot eind september. Soms lijkt het echt wel op een scène uit een avonturenfilm. Montenegro is een natie met heroïsche harten maar ook met een lyrische ziel. En ons Ćemovsko polje is hetzelfde. Gecreëerd in de strijd tussen mens en steen, druivenstokken en hitte, hebben liefde en passie voor deze plaats meer dan een halve eeuw standgehouden. Dat is het grootste geheim van Ćemovsko polje – de krachtige synergie van het epische en het lyrische. En daar ligt ook het geheim van onze wijn.