Merlot

Ontdek de fluwelen elegantie van Merlot, een rode wijn met weelderige smaken van pruimen, kersen en mokka, die het hart van de wijnbouwkunst van Bordeaux belichaamt.

Over

Fluwelen elegantie in een glas

Merlot, gevierd als een van 's werelds meest toegankelijke rode druiven, belichaamt de weelderige elegantie van Bordeaux en reist veel verder. Deze veelzijdige druivensoort, bekend om zijn zachte, fluweelachtige karakter, biedt wijnen die variëren van soepel en fruitig tot gestructureerd en complex, waardoor het een geliefde keuze is voor wijnliefhebbers over de hele wereld.

Geschiedenis

De geschiedenis van merlot is verweven met die van Bordeaux, dat al sinds de 18e eeuw floreert. Zijn naam, afgeleid van het Franse woord 'merle' (merel), verwijst naar de donkere tint van de druif en zijn aantrekkingskracht op deze gevederde wezens. De reis van merlot van Bordeaux naar internationale faam getuigt van zijn uitzonderlijke kwaliteiten.

Overzicht

Merlot getuigt van de diversiteit van wijnmaken. De smaak varieert van stevige rode bessen tot fluweelzacht donker fruit, vaak aangevuld met toetsen van vanille en cederhout. Merlot nodigt wijnliefhebbers uit om de fascinerende expressies van deze wijnen te ontdekken.

Smaakprofiel

Merlotwijnen bieden een zacht en uitnodigend verhemelte. Vaak presenteren ze smaken van rode pruimen, kersen en bramen, samen met nuances van cacao, tabak en een vleugje bakkruiden. Deze combinatie creëert een fluweelzachte smaakervaring die het vermogen van de druif weerspiegelt om het terroir vast te leggen.

Kleur

De kleur van merlotwijn varieert van robijnrood tot granaatrood, wat de stijl, leeftijd en herkomst van de wijn weerspiegelt.

Smaken en aroma's

Merlot bekoort met een aromatisch boeket dat geuren van rood fruit, viooltjes en mokka bevat. Aroma's van pruimen, cassis en een vleugje zoete kruiden vullen het glas en creëren een zintuiglijke reis vol complexiteit en allure.

Kruiden

Sommige expressies kunnen subtiele hints van kaneel, kruidnagel of ceder onthullen, die diepte en intrige toevoegen aan het profiel van de wijn.

Smaak

Fluweelzacht, weelderig, fruitig en zacht.

Structuur van de wijn

Koel klimaat - Droog, gemiddelde zuurgraad, zachte tannines, 12,5-13,5% abv, lichte tot gemiddelde body.

Warm klimaat - Droog, gemiddelde zuurgraad, zachte tannines, 13,5-14,5% alcoholpromillage, medium tot volle body.

Wijnstijlen

Merlot toont zijn veelzijdigheid via verschillende wijnstijlen. Het kan gemaakt worden als een single-variietal wijn, met de nadruk op zijn fruitige charme, of gemengd worden met andere druiven om harmonieuze cuvées te creëren. Sommige wijnmakers gaan op zoek naar veroudering op eikenhout, wat de wijnen versterkt met lagen vanille en specerijen.

Lekker eten

Het toegankelijke karakter en fruitige karakter van merlot maken het een ideale begeleider van verschillende gerechten. Het past uitstekend bij klassieke gerechten zoals gebraden kip, pasta met tomatensauzen en gegrild lamsvlees. Zijn zachte tannines passen ook bij rijke, romige gerechten en zachte kazen.

Regio's waar je merlot kunt vinden

Merlot is vooral te vinden in Bordeaux, vooral in de rechteroever appellations van Saint-Émilion en Pomerol. Deze gebieden bieden de druif het ideale terroir om zijn fluweelzachte elegantie tot uiting te laten komen. Hoewel Bordeaux het epicentrum blijft, wordt merlot wereldwijd verbouwd, met opmerkelijke aanplantingen in Californië, Italië en Chili.

Samenvatting

Merlot is de fluwelen elegantie van Bordeaux en daarbuiten, een druivenras dat de weelderige terroirs en het vakmanschap van de wijnmaker in verschillende regio's weerspiegelt. De robijnrode tot granaatrode kleur en het aromatische bouquet van rood fruit en mokka kondigen een mond vol pruimen, kersen en subtiele kruiden aan. De medium tot volle structuur en fluweelzachte tannines van merlot creëren een expressieve en uitnodigende wijn.