Barbera
Ontdek de levendige geest van Italië in Barbera, een rode wijn met allure en veelzijdigheid van rood fruit. Deze ode aan de traditie weerspiegelt de rijke wijnbouwcultuur van Italië.
Over
De veelzijdige klassieke wijn van Italië
Barbera, gevierd als de charismatische rode druif van Italië, bruist van vitaliteit in de wijnmakersziel van het land. Barbera is genesteld in de regio's van Piemonte en daarbuiten en gedijt goed in diverse terroirs, met wijnen die Italië's passie voor traditie en innovatie belichamen.
Geschiedenis
De geschiedenis van barbera gaat terug tot de oudheid, met bewijzen van de teelt die teruggaan tot de Romeinse tijd. Zijn naam doet denken aan zijn barba of "baardachtig" uitzicht, verwijzend naar de lange, dikke trossen van de druif. Door de eeuwen heen is Barbera geëvolueerd tot een van de meest geliefde druivenrassen van Italië.
Overzicht
Barbera getuigt van de diversiteit van de Italiaanse wijnbouw. Het staat bekend om zijn wijnen die een evenwicht vinden tussen fruitigheid, levendige zuren en een uitgesproken aards karakter. Barbera nodigt wijnliefhebbers uit om de diepte van de rijke wijncultuur van Italië te verkennen.
Smaakprofiel
Barbera wijnen bieden een levendige en uitnodigende smaak. Vaak presenteren ze smaken van rode kersen, frambozen en pruimen, aangevuld met toetsen van zwarte peper, zoethout en balsamico. Deze combinatie creëert een harmonieuze smaakervaring die de diverse landschappen van Italië weerspiegelt.
Kleur
De kleur van Barbera is typisch levendig robijnrood, wat zijn jeugdige en toegankelijke aard weerspiegelt.
Smaken en aroma's
Barbera bekoort met een aromatisch boeket dat geuren van rood fruit, viooltjes en een vleugje gedroogde kruiden bevat. Aroma's van kersen, rozenblaadjes en een vleugje tijm vullen het glas en zorgen voor een verleidelijke geurervaring.
Kruiden
Hoewel Barbera niet bekend staat om zijn uitgesproken kruidigheid, zijn er af en toe subtiele toetsen van zwarte peper, anijs en kruidnagel te bespeuren.
Smaak
Levendig, fruitig en veelzijdig.
Structuur van de wijn
Koel klimaat - Droog, levendige zuren, zachte tannines, 12,5-13,5% abv, medium body.
Warm klimaat - Droog, gematigde zuurgraad, zachte tannines, 13,5-14,5% btw, medium tot volle body.
Wijnstijlen
Barbera toont zijn veelzijdigheid via verschillende wijnstijlen. Het kan gemaakt worden als een levendige, jonge wijn voor vroege consumptie, waarbij de fruitige charme benadrukt wordt. Als alternatief kan het gerijpt worden in eiken vaten, wat diepte en verfijning toevoegt aan de wijnen.
Gastronomische Combinatie
Barbera's levendige zuren en veelzijdigheid maken het een ideale begeleider van veel gerechten. Het past uitstekend bij de Italiaanse keuken, zoals pasta met tomatensauzen, pizza en risotto. Zijn frisse en fruitige toetsen passen ook bij een verscheidenheid aan internationale gerechten.
Regio's waar Barbera vaak te vinden is
Barbera wordt voornamelijk geassocieerd met de Italiaanse regio Piemonte, vooral in Asti, Alba en Monferrato. Deze regio's bieden verschillende terroirs die bijdragen tot de veelzijdige expressies van Barbera. Hoewel Italië het belangrijkste thuisland blijft, wordt Barbera ook verbouwd in andere wijnproducerende landen, waaronder Argentinië en de Verenigde Staten.
Samenvatting
Barbera is de levendige rode hartslag van Italië, een druivenras dat het erfgoed en de diversiteit van de wijnproductie in het land weerspiegelt. Zijn historische reis van de oudheid naar de moderne wijnbouw heeft geresulteerd in wijnen met een levendige fruitigheid en toegankelijkheid. De robijnrode kleur en het aromatische bouquet van rood fruit en viooltjes kondigen een mond vol kersen, frambozen en subtiele kruiden aan. Barbera's medium-bodied structuur en levendige zuren creëren een expressieve en veelzijdige wijn.