Henriques & Henriques Terrantez

Notes de Dégustation

Remarquable vin renforcé avec un potentiel de garde exceptionnel. Robe brune avec des larmes aux reflets verts. Nez velouté de fruits secs, fruits confits séchés et épices exotiques, vanille, clou de girofle et cannelle. Texture complexe avec une parfaite finesse et une bouche pleine de caractère; riche et interminable finale tertiaire. Vin à déguster religieusement et grand moment assuré en digestif. S'accorde avec tout, sauf des préparations de poissons crus ou pochés, avec une préference pour une fricassée de champignons, un lapin au pruneaux, des fromages mûrs à croûte lavée ou une crème caramel. Décanter de préférence une semaine avant de servir et conserver debout dans un lieu sombre et frais. T° de service: 15°C.