Costers del Priorat Clos Cypres Grand Cru

Notes de Dégustation

Puissant vin haut de gamme d'une qualité magistrale et vinifié dans le respect extrême des éléments naturels ! Robe couleur cerise profonde mais translucide avec une bordure rouge rubis et des larmes étincelantes. Et quel nez ! Fusion de terre et de fruit, de minéraux et d'herbes, d'épices et de mousse, brassés dans un tourbillon de parfums. Un vin extrêmement racé avec toutes les composantes gustatives bien en place et qui, une fois sur la langue, se fondent en une texture harmonieuse et une belle finale interminable, tant ce vin puissant est mûr. Exige la viande rouge et le gibier à poils les plus purs préparés dans le plus grand respect de leur origine. Parfait aussi avec des plats cuits au four à base de légumes-fruits et d’épices. Ou un fromage à croûte fleurie très frais. T° de service : 16°C. Gagnera en saveur après une pause respiratoire de quelques heures en carafe.