De Martino Gallardía Old Vine White (Chili)

De zomer in uw glas… Een hemelse, sensuele witte wijn gemaakt van oude Muscat en Corinto druiven.

Gallardía is een eerbetoon aan de kustwijngaarden van de Itatavallei in de zuidelijke regio van Chili, het is de bakermat van de wijnbouw van het land, met wijnstokken die teruggaan tot 1551. In deze wijngaarden wordt duurzame landbouw beoefend waarbij het land wordt omgeploegd met paarden.

Deze wijn is afkomstig van een wijngaard gelegen op 22 kilometer van de Stille Oceaan en 450 kilometer ten zuiden van Santiago in het dorp Guarilihüe. Het is een bergachtige zone met granieten bodems en glooiende heuvels. Deze bijzondere wijngaard is meer dan 100 jaar oud, droog gecultiveerde wijnstokken en geplant zonder onderstammen.

Druiven: 70% Muscat – 30% Corinto (Chasselas)
Producent: De Martino
Regio: Itata Valley – Guarilihue

Old Vine: wijngaarden van 35 tot 110 jaar oud
Tijdige oogst om evenwichtige wijnen te bereiken
Enkel gebruik van natuurlijke gisten
Veroudering ‘sur Lie’ op oude Franse eik voor 6 maanden
Biologische en duurzame landbouw
Cool Climate: De Stille Oceaan heeft een verkoelende invloed, dit zorgt voor frisheid en levendigheid van de wijn en resulteert in verfijnde wijnen
De bodem bestaat uit granietafzettingen uit het kustgebergte: Goede structuur en drainage, arm aan organisch materiaal en bevat kwarts die zorgt voor mineraliteit.
De wijn weerspiegelt de eigenheid van de druiven, wijngaard en Itata Vallei.
De Martino: Reeds de 4e generatie die wijn maakt sinds 1934
Slechts 6000 flessen gemaakt

Oog: Briljant fonkelend met wit-groengele kleur
Neus: Zinderend verfijnd, zijdezacht aroma van wulpse rozen, lychee en zuivere muskaatdruif
Mond: Vederlichte smaak met een krokant zuurtje en een bedwelmende afdronk

Subliem als aperitief, bij frisse kaashapjes, slaatjes met krokante zomergroenten en een schitterende begeleider van uw gerechten met Aziatische invloed.

Prijs: € 10.50