Île de Pico (Açores)

L'île de Pico, qui appartient aux Açores, est également appelée ** "l'île noire" **. Une référence qui n'a certainement pas volé son nom grâce à la lave noire qui domine l'île. Une île distincte avec des vins distincts qui avaient presque disparu, mais grâce à la coopération locale, cette perle n'a pas été perdue.

Depuis 1949, la coopérative locale œuvre pour la protection du paysage viticole unique ** «currais» ** et des ** cépages nobles ** Arinto, Verdelho et Terrantez. Depuis 2004, ce paysage viticole unique est également protégé par le patrimoine mondial de l'Unesco. Les «currais», qui dominent ce paysage, sont des murs de pierres volcaniques empilées qui divisent les vignes en petites parcelles et protègent ainsi du vent marin.

Ces vins se caractérisent par une expérience pure. Ce sont des vins fascinants qui continuent de surprendre dans le verre. Des acides frais avec une attaque minérale et un peu d'amertume qui ne fait que le rendre plus excitant et tout cela en équilibre.

Ce sont des ** vins gastronomiques ** qui nécessitent une cuisine de produits simples et purs.

Découvrez nos vins des Açores

Vins blancs

** Terras de Lava Branco 2019 ** - Vin volcanique à petit prix.

L'arôme souligne les notes de fruits tropicaux et d'agrumes dans un bel ensemble volcanique. En bouche, Terras de Lava Branco a du volume, une grande fraîcheur et une minéralité. Une finale captivante, saumâtre et persistante complète ce vin volcanique.

** Frei Gigante 2018 ** - Montage gracieux!

Arômes tropicaux et citronnés, rappelant la brise marine. La bouche est ample avec une acidité vibrante et une finale salée.

** Ilha do Pico Verdelho 2018 ** - Un exemple unique de vin de terroir.

Agrumes associés à un profil volcanique agréable, très minéral. La bouche est élégante et rafraîchissante, révélant toute l'influence de la proximité de la mer.

Vin rouge

** Terrace de Lava Tinto 2018 ** - un plaisir de boire facile.

Robe rouge rubis clair. Saveurs de fruits rouges avec un soupçon de vanille. Très élégant et doux. Belle finale et goût salé persistant.